东北人人种特征----生病时爱吃黄桃罐头

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　　在南方，小朋友生病会喝凉茶，而在北方，小朋友生病却是吃黄桃罐头。


　　没错，黄桃罐头似乎能治百病，不开心来一个、感冒了来一个、天气热来一个，似乎就没有黄桃罐头解决不了的问题，如果有，那就两个。


　　那时候黄桃罐头一般都是用透明的大玻璃瓶做包装，黄澄澄的果肉泡在甜甜的糖水中，还真是让人忍不住咽口水。


　　作为东北小孩心中的白月光，黄桃罐头似乎只有在特定场景下吃它，比如生病的时候。


　　生病不舒服，东北人不会让你多喝热水，而是多吃黄桃罐头。


　　为何东北人对黄桃罐头曾经有那么深的执念呢？


　　这就要追溯到原来我国经济、交通、物流还没有迅速崛起的年代，那时候没有网购、也没有蔬菜运输系统。


　　在东北等高纬度地区，由于冬季天气寒冷，水果不容易种植和保存，从南方运输极容易腐坏、成本较高，所以一进入秋冬季节，水果、蔬菜就成了匮乏食材。


　　为了能让北方人在冬季也能吃到各种水果，罐头就诞生了。


　　北方地区很多人都养成了吃罐头的习惯，但由于罐头的价格较贵。


　　因此，只有逢年过节时走亲访友、小朋友生病之后，家长才会“不惜重金”购买罐头，一口甜甜的罐头汁、稀软的水果，瞬间就让人心情变好了！


　　为何小时候吃一吃黄桃罐头，病情就会好转甚至恢复呢？


　　之所以感觉小时候一吃罐头病就好了，原因主要和以下几点有关：


　　1、药引子


　　小时候喝的各种治疗呼吸道感染的药物，没有现在这么多的口味，基本都是泛着苦味的药片。


　　也正因如此，每当东北小孩子生病，家长就会像魔术师那样拿出一罐不知珍藏多久的罐头，仿佛将黄桃罐头看作为精神力量，激励着他们喝下这些苦药。


　　苦药一入口立马来一口甜糯多汁的罐头，吃药的恶心感瞬间烟消云散，再苦的药物也能喝得干干净净。


　　2、心理作用


　　在那个物质匮乏的年代，一个糖果对普通家庭而言都是奢侈的存在，能吃上一大罐甜甜的罐头，自然就是天大的喜事。


　　因此，小朋友们都会非常珍惜，觉得吃了罐头自己的病就好了。得到这种反复多次的心理暗示，再加上药物的作用，自然会心情好转、病情逐渐缓解。


　　3、营养价值


　　水果本身含有丰富的营养价值，且具有生津止渴的作用。


　　就拿黄桃举例子，它含有丰富的维生素C、番茄黄素、胡萝卜素等多个营养成分，比一般的水果有营养，再受到水分摄入的影响，可以增强机体抵抗力，让身体免疫更好的抵挡各种细菌侵袭。


　　不过，罐头中的糖分极高、加工过程中可能会流失一部分营养成分。


　　在有条件的情况下，新鲜水果才是最佳选择。


　　虽说如今罐头圈有各种五花八门，但要真的将这些罐头挨个排序，恐怕唯有黄桃罐头才是“流量之王”。


　　即便是橘子罐头，也只能是低配版的“病号饭”，大多数都是买不到黄桃罐头才得以代替。


　　由于黄桃本身不容易保存，再加上果肉略带酸性，因此做成罐头不仅能保留住本身形态，而且在糖水作用下也变得酸酸甜甜，这也为什么黄桃罐头至今多年来还是如此深受欢迎。


　　一罐储存可以很久的黄桃罐头，对于那个气温寒冷的东北地区，这简直就是黑夜中的一道光，能够给无数吃货们带来希望。


　　毕竟生活里再多的苦，吃一罐黄桃罐头，终究都能被治愈。