哪三种剩菜剩饭不能吃?--大众医药网
哪三种剩菜剩饭不能吃?
发布时间:
剩菜剩饭到底能不能吃呢?其实,并不是所有的剩菜剩饭都会产生有害物质。
如果适当食用,并不会影响到身体健康。但是,有三种剩菜剩饭不可以食用。至于到底是哪三种食物,下面,就为大家详细介绍一下。
哪三种剩菜剩饭不能吃?
一、所有蔬菜类
所有蔬菜类的剩菜剩饭一定不要隔夜食用,比如绿叶蔬菜。绿叶蔬菜当中含有非常多的维生素以及其他营养元素,在经过高温烹饪之后,这些营养成分会流失一部分。
如果隔夜之后再次经过高温烹饪食用,不但没有任何的营养成分,而且会产生很多的亚硝酸盐。
这种成分如果长期大量摄入,会导致人体出现慢性中毒现象,甚至有致癌的危害。
另外,所有的菌菇类也不要食用,比如木耳、香菇、银耳以及其他的菌类。
如果烹饪之后放置时间过久,很容易滋生一些细菌,极有可能会使人出现一些胃肠不适现象。
二、所有海鲜类
在春节的时候,很多家庭当中都会做一些海鲜类的食物,尤其是各种贝类、螃蟹、虾类、鱼类。如果这些海鲜类食物一次性没有吃完,那么就不要继续食用。
海鲜类烹饪之后,如果放置时间过久,食物当中含有的蛋白质就会被快速分解,从而滋生出大量的细菌,对于肾脏、肝脏以及胃肠的伤害会非常大。
另外,有不少人喜欢吃一些海鲜饭,比如海鲜面条,或者是海鲜盖饭等。
这些隔夜饭菜也不要食用,不但营养成分大量流失,滋生出来的多种细菌会刺激到胃肠道,从而出现腹胀、腹泻等现象。
三、所有凉菜类
在过年期间,有很多人喜欢吃一些凉菜,能够起到解油腻以及开胃的功效。但值得注意的是,所有的凉菜类一旦剩下就不要继续食用,应快速倒掉。
不管是凉拌肉类、海鲜类或者是凉拌蔬菜类等。这些凉拌食物在制作的过程当中会使用很多的调味品,比如大蒜。
一旦放置时间过久,不但会产生很大异味,而且会滋生出大量的亚硝酸盐,很容易使人出现使用之后胃痛、胃胀以及腹泻的现象。
您可能还喜欢的
热门高清美图推荐